Baccalà Salinato | Tagliato a Tranci | Prg Seafood

Il Baccalà è un ingrediente essenziale di molti piatti tipici delle cucine popolari. Il suo utilizzo si alterna con quello dello stoccafisso il quale si differenzia per la conservazione: essiccato anzichè salinato; Pesce povero di grassi saturi, ricco di omega3 (cuore e arterie),buona fonte proteica, vitamina B, magnesio,potassio,fosforo,selenio; Venduto a tranci, tagliato direttamente dal pesce intero salato, per essere consumato ha bisogno di essere immerso in acqua molto fredda dai 3 ai 5 giorni. Si consiglia di cambiare l'acqua 3/5 volte al giorno; Pescato con ami e palangari, direttamente dai fondali delle Isole Faroe, arcipelago situato al largo delle coste settentrionali dell'Europa, tra il Mare di Norvegia e il nord dell'Oceano Atlantico, in mezzo tra l'Islanda e la Scozia; Il Baccalà Prg Seafood è difficile da trovare in commercio ed è ricercatissimo. Si tratta di un prodotto di altissima qualità;