L'estate è la stagione perfetta per sperimentare nuovi sapori e gustare piatti leggeri e rinfrescanti. Dalle insalate colorate ai primi freddi, passando per i secondi leggeri e i dessert ghiacciati, le possibilità sono infinite. Scopriamo insieme alcune idee per rendere le tue giornate estive ancora più gustose!

Primi Piatti Freschi e Veloci

Una delle regine gastronomiche della stagione estiva è l’insalata di pasta. Un classico intramontabile. Prova varianti con pesto di basilico, pomodorini, mozzarella, olive nere, tonno o salmone affumicato.

Un altro consiglio è poi per la preparazione di un bel riso freddo: perfetto per un pranzo al sacco o un picnic. Condisci il riso basmati con verdure miste, mais, piselli e un'emulsione di limone e olio.

E poi come fare a meno del cous cous, versatile e leggero si presta a infinite combinazioni. Prova con verdure grigliate, pomodorini secchi, uvetta e mandorle. Un discreto successo viene riscosso anche dalle zuppe fredde: oltre al classico gazpacho, puoi preparare zuppe fredde a base di yogurt, cetrioli, menta e cumino, oppure con frutta e verdura di stagione.

Secondi Piatti Leggeri e Saporiti

Di seguito alcuni consigli per i secondi freschi da cucinare durante il periodo estivo: Salmone alla griglia: un piatto semplice e gustoso, da accompagnare con verdure grigliate o un'insalata mista; pollo alla piastra: cottura veloce e leggera, ideale per chi vuole mantenersi in forma anche d'estate. Accompagnalo con una salsa allo yogurt o con un'insalata di avocado.

E ancora: verdure grigliate, un contorno versatile e colorato, perfetto per accompagnare qualsiasi secondo piatto e insalate composte: libera la tua fantasia e crea insalate originali, combinando diverse tipologie di lattuga, pomodori, cetrioli, avocado, frutta secca e semi.

Contorni e Snack Freschi

Come contorni consigliati per il periodo estivo si segnalano:

• Frutta di stagione: Melone, anguria, pesche, albicocche... sono solo alcuni dei frutti che puoi gustare freschi e succosi.
• Verdure crude: Carote, finocchi, sedano, da gustare con hummus o guacamole.
• Spiedini di frutta e verdura: Un'idea sfiziosa e colorata per un aperitivo o uno snack.
• Popsicle fatti in casa: Un modo divertente e sano per rinfrescarsi. Puoi prepararli con frutta, yogurt e succhi di frutta.

Dessert Freschi e Golosi

Per concludere un menù gustoso e leggero sotto il sole si consigliano sorbetti realizzati con frutta fresca per un dessert leggero e rinfrescante; semifreddi, cremosi e golosi, perfetti per chi ama i dolci.

C’è poi l’immancabile ed intramontabile macedonia di frutta, magari da arricchire con yogurt greco, miele e frutta secca oppure una cheesecake al limone: Fresca e leggera, la cheesecake al limone è un dessert perfetto per l'estate.

I Prodotti di Amanti Events per rinfrescare la tua estate

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Consigli Extra per Piatti Estivi

• Utilizza ingredienti di stagione: i sapori saranno più intensi e genuini.
• Cuoci alla griglia o al forno: metodi di cottura leggeri che preservano i nutrienti.
• Condisci con erbe aromatiche fresche: basilico, menta, prezzemolo e origano daranno un tocco di freschezza ai tuoi piatti.
• Utilizza yogurt greco: un ingrediente versatile e ricco di proteine, ideale per preparare salse, marinature e dessert.
• Idratati: Bevi molta acqua, tisane fredde e centrifughe di frutta e verdura.

Con questi consigli e idee, potrai creare menù estivi sfiziosi e salutari, perfetti per ogni occasione. Consultate il nostro shop on line e fate la vostra scelta. Buon appetito!

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