Riferimento: B0999S6HBW
Ean: 7438637520081
Denominazione: Salice Salentino Dop;
Regione: Puglia;
Vitigni:Negroamaro 85%,Malvasia Nera 15%;
Gradazione Alcolica: 13.5% Vol.;
Temperatura di Servizio: 16-18 °C;
Il Salice Salentino di Notte Rossa deriva da vigneti situati nel cuore dell'omonima denominazione di origine protetta. Si ottiene in prevalenza da uve Negroamaro e da uve Malvasia Nera di Brindisi, vendemmiate nella seconda metà di settembre. Dopo una macerazione a temperatura controllata di circa 10 giorni, segue fermentazione in acciaio con lieviti selezionati. Il vino matura in barrique di rovere francese per 6 mesi prima di essere imbottigliato. Presenta un colore rosso rubino brillante con riflessi granata. Al naso richiama sentori fruttati di ciliegia e di prugna, accompagnati da note di erbe mediterranee. Al palato è robusto e di pronta beva, contraddistinto da una spiccata freschezza sul finir di bocca.
Scheda tecnica
Denominazione: Salice Salentino Dop;
Regione: Puglia;
Vitigni:Negroamaro 85%,Malvasia Nera 15%;
Gradazione Alcolica: 13.5% Vol.;
Temperatura di Servizio: 16-18 °C;
UVAGGIO: Primitivo 100%;
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% Vol.;
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20 °C;
Uvaggio: Negroamaro;
Gradazione: 12.5%;
Temperatura di Servizio: 16 - 18 °C;
Denominazione: Negroamaro Salento IGP;
Regione: Puglia;
Vitigno: primitivo 100%;
Gradazione: 14%;
Temperatura di servizio: 16-18 °C;
Denominazione: Salento IGT;
Regione: Puglia;
Vitigni: Negroamaro 100%;
Gradazione: 13.5%;
Temperatura di Servizio: 16°-18°C;
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