Riferimento: 000246
Ean: 7438637520586
Regione: Marche;
Uvaggio: Pecorino 100%;
Gradazione:13.5% Vol;
Abbinamenti: i frutti di mare e i crostacei, ben si accompagna alle carni bianche;
Temperatura di Servizio: 10-12°C;
Questo Falerio Pecorino di Casal Farneto sorge sulle colline del Piceno. Si tratta di un bianco dalla forte personalità e tradizione che mette in risalto le caratteristiche tipiche del vitigno di partenza. La vinificazione consiste in una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata. Il vino affina per 3 mesi in acciaio e per altri 2 mesi in vetro. Di colore giallo paglierino carico, regala al naso un intenso bouquet varietale, fatto di frutta a polpa bianca e fiori di acacia e ginestra. Il palato ricalca le sensazioni percepite all'olfatto, mostrandosi un vino di grande freschezza e sapidità, con una lunga persistenza ricamata da un gradevole sentore leggermente amarognolo. Ottimo in abbinamento con i frutti di mare e i crostacei, ben si accompagna alle carni bianche. Da provare con le classiche olive all'ascolana.
Scheda tecnica
Regione: Marche;
Uvaggio: Pecorino 100%;
Gradazione:13.5% Vol;
Abbinamenti: i frutti di mare e i crostacei, ben si accompagna alle carni bianche;
Temperatura di Servizio: 10-12°C;
Uvaggio: Fiano 100%;
Gradazione Alcolica: 12,5%;
Denominazione: Fiano IGP;
Abbinamenti:pesce,frutti di mare,crostacei;
Regione:Campania;
Vitigni: fiano 100%;
Denominazione: Cilento IGP Paestum;
Gradazione: 12.5%;
Temperatura di servizio: 8/10 °C;
Regione: Marche;
Uvaggio: Passerina 100%;
Gradazione: 12% Vol;
Abbinamenti:Come aperitivo, con piatti a base di pesce e minestre con verdure, formaggi di media struttura e con le classiche olive all’ascolana;
Temperatura di Servizio: 10-12°C;
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